MENU|献立

MENU|献立2020-03-08T00:50:03+09:00

主食系

ご飯物 |お粥

有機野菜のヴィーガン太巻き

2025年2月5日|Categories: ご飯もの|Tags: , , , , , , , |

ビーツをマグロに、黄色いパプリカは卵に見立てて。スイスチャードなどカラフルな有機野菜をチョイスして、彩りも良いヴィーガン太巻きに!自分好みの食材を使って手作りしてみませんか?

おかず系

サラダ主菜副菜

こごみの胡麻和え

2025年5月10日|Categories: 副菜|Tags: , , |

山菜の中でもアクが少なく食べやすい「こごみ」を、さっと茹でてシンプルな胡麻和えに。素材本来の味わいが楽しめます。くるくると巻いた頭部分のみを使って、見た目も可愛い渦巻でほっこり。

ウドのクルミ和え

2025年4月13日|Categories: 副菜|Tags: , , |

山ウド、天然もののウドに少し苦手意識のある方は、味噌風味の胡桃たれで和えるのがおすすめ!ほんのり香る味噌と胡桃が、ウド特有の風味を優しい甘さで包みこみます。胡桃の食感も良いアクセントに!

汁物系

スープお吸い物|味噌汁|

おやつ系

桜の水ようかん

2025年4月1日|Categories: おやつ|Tags: , |

日本各地で桜が咲き誇るお花見のシーズンに、見た目も春らしい、桜の水ようかんはいかがですか?桜の塩漬けのほんのりとした塩味と餡子の甘さ。桜の香りも楽しめます。

調味料

生クランベリーでつくるクランベリーソース

2022年11月10日|Categories: 調味料・ソース・ディップ|Tags: , |

Thanksgiving Day(サンクスギビング)、感謝祭のディナーの定番“ローストターキー”に添えられるクランベリーソース。ご家庭でターキーを焼くという方は日本では少ないと思いますが、気軽にソースなら手作りできますね。

有機そら豆のディップ

2022年4月5日|Categories: 調味料・ソース・ディップ|Tags: |

春の訪れを感じさせてくれる、緑鮮やかな鞘付きのそらまめ。そのままシンプルに茹でたてをいただくのも美味しいですが、ひと手間かけて、色々なお料理に活用してみませんか?彩り豊かな春らしい色が、食卓を鮮やかに彩ってくれます。

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