南瓜

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有機鈴かぼちゃでつくる。サラダカボチャのラペ

2019-08-11T13:20:54+09:002019年7月5日|Categories: サラダ, 献立|Tags: , |

皮も種もまるごと生で食べられるのが特徴の「鈴かぼちゃ」なら、包丁で簡単に千切りすることもできちゃいますから、南瓜のラペにしてみてはいかがでしょう?簡単に作れて、栄養満点の鈴かぼちゃのラペ。鮮やかな黄色と皮のグリーンのコントラストも美しい!

有機鈴かぼちゃのきんぴら

2019-08-11T12:47:13+09:002019年7月1日|Categories: 副菜, 献立|Tags: , |

普通の南瓜は、加熱しないと食べられませんが、皮も種もまるごと生で食べられるのが特徴の「鈴かぼちゃ」。サラダやピクルスで食べることが推奨されていますが、きんぴらなどにもおすすめですよ!

卵・乳・油・小麦粉不使用。有機かぼちゃのグルテンフリーマフィン

2019-08-10T22:49:17+09:002017年10月8日|Categories: おやつ, 献立|Tags: , , , |

乳製品や卵などにアレルギーのあるお子様のおやつとしてや、グルテンを控えている方にうれしい米粉のマフィン(グルテンフリーマフィン)。有機かぼちゃの自然な甘みが感じられるよう、甘さは控えめに。

有機かぼちゃの炊き込みご飯

2019-08-10T21:43:03+09:002017年10月7日|Categories: ご飯もの, 献立|Tags: , |

緑黄色野菜のかぼちゃと人参、秋の味覚のきのこを一緒に炊き込んだ、栗カボチャの炊き込みご飯。「松の実」をプラスすることで食感にもアクセントが生まれ、滋味あふれる栄養満点の炊き込みご飯に!

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