カリフラワーのピザクラスト
小麦粉を使う代わりにカリフラワーを使った、グルテンフリーのピザクラスト。つなぎに卵を使わず、チアシードの粘り気を利用して成型するので、VEGANの方にも◎ちょっとしたテクニックはいりますが、是非お試しを!
Aki2021-02-11T18:27:35+09:002021年1月30日|Categories: パン・ピザ, 献立|Tags: GLUTEN FREE, VEGAN, カリフラワー|
小麦粉を使う代わりにカリフラワーを使った、グルテンフリーのピザクラスト。つなぎに卵を使わず、チアシードの粘り気を利用して成型するので、VEGANの方にも◎ちょっとしたテクニックはいりますが、是非お試しを!
Aki2021-01-17T15:57:48+09:002021年1月15日|Categories: おやつ, 捨てないレシピ・フードロス削減, 献立|Tags: VEGAN, おから, 小麦粉|
おからは低糖質で高たんぱく、食物繊維も豊富な栄養満点の食品です。手作り豆腐を作るとおからが大量に残りますが、そのまま捨ててしまうのはもったいない!色々な料理に活用してみませんか?
Aki2020-10-24T18:24:44+09:002020年10月15日|Categories: 献立, 麺類・パスタ|Tags: VEGAN|
豆板醤とラー油のピリッとした辛味の肉味噌と、こっくり濃厚なごまと豆乳のまろやかさがクセになる「豆乳坦々麺」。肉みそに大豆などの植物由来の肉代替品を使い、出汁は昆布だしを使ってヴィーガン担々麺に!