FEATURE|特集

>FEATURE|特集
FEATURE|特集2019-09-22T07:48:48+09:00

ハロウィン

南瓜

卵・乳・油・小麦粉不使用。有機かぼちゃのグルテンフリーマフィン

2017年10月8日|Categories: おやつ, 献立|Tags: , , , |

乳製品や卵などにアレルギーのあるお子様のおやつとしてや、グルテンを控えている方にうれしい米粉のマフィン(グルテンフリーマフィン)。有機かぼちゃの自然な甘みが感じられるよう、甘さは控えめに。

Load More Posts

ベジタリアン・ヴィーガン

ブラウンマッシュルームのヴィーガンパテ

2019年9月11日|Categories: 献立, 調味料・ソース・ディップ|Tags: , , |

世界中で愛されている定番のきのこ、マッシュルームを使った、ヴィーガンパテはいかがでしょう?レバーパテ(レバーペースト)は、一般的に鶏や豚のレバーを使って作られますが、マッシュルームとクルミで代用。

完熟有機バナナのヴィーガンバナナブレッド

2019年8月1日|Categories: パン・ピザ, 献立|Tags: , , , |

熟しすぎてしまったバナナは、バナナブレッドの生地に練り込んでしまいましょう。材料を混ぜて焼くだけの簡単レシピ。卵や乳製品を使わなくても美味しくできちゃいます。VEGANの方はもちろん、甘すぎないので、朝食にもどうぞ。

Load More Posts

捨てないレシピ・フードロス削減

ジンジャーシロップの残った生姜でつくる佃煮

2019年8月10日|Categories: 副菜, 捨てないレシピ・フードロス削減, 特集|Tags: , |

自家製ジンジャーエール(ジンジャーシロップ)を作った時に、最後に残る生姜。そのまま食べても意外と美味しいのだけど、ご飯のお供に、甘辛く煮詰めた生姜の佃煮もおすすめです。お好みで昆布や鰹節などをプラスしても◎

沢庵が漬かりすぎてしまったら「たくあんのきんぴら」

2019年2月5日|Categories: 副菜, 捨てないレシピ・フードロス削減, 献立|Tags: , , , |

自家製沢庵(たくあん)がしょっぱくなりすぎてしまったり、発酵によって酸味が強くなってしまった時におすすめなのが、たくあんのきんぴら。食べきれずに余ってしまった時なども、捨てずに活用してみて。

余ったおせちの黒豆を活用。抹茶と黒豆のマフィン

2019年1月5日|Categories: おやつ, 捨てないレシピ・フードロス削減, 献立|Tags: , , , , |

おせちの定番、黒煮豆。手作りする方も多いものの、一鍋分作ると大量に余ってしまうということも多いのではないでしょうか?黒豆と相性の良い抹茶とあわせて、和風のマフィンにリメイク!

Load More Posts

おせち・正月料理

Load More Posts