有機オクラと長芋の浅漬け
オクラと長芋、ねばねばの野菜同士は相性バツグン!暑い夏にさっぱりと、サラダ感覚で食べられる浅漬けです。細かく刻んで、ご飯やお蕎麦と合わせても美味しい!
Aki2022-09-22T19:49:03+09:002022年8月10日|Categories: 漬物・ピクルス|Tags: オクラ, 茗荷|
オクラと長芋、ねばねばの野菜同士は相性バツグン!暑い夏にさっぱりと、サラダ感覚で食べられる浅漬けです。細かく刻んで、ご飯やお蕎麦と合わせても美味しい!
Aki2022-01-29T19:38:20+09:002021年2月5日|Categories: 漬物・ピクルス|Tags: ザーサイ, 漬物|
生野菜としても流通されるようになってきた搾菜(ザーサイ)。搾菜はアブラナ科の野菜。他のアブラナ科の仲間でからし菜、菜の花のように、少し辛み、苦みを感じます。まずは保存のできる塩漬けで!