酒粕

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酒粕入り蒸しまんじゅう

2019-08-10T22:17:29+09:002018年8月1日|Categories: おやつ, 献立|Tags: , , |

日本酒と酒粕入りの蒸し饅頭はいかが?口に入れた瞬間ほのかに酒の香りがする美味しいおまんじゅう。温泉地の店先でいただくアツアツ、蒸したての美味しさを家庭で実現!

かす床(粕漬け)の作り方

2019-07-14T17:10:35+09:002018年7月30日|Categories: 手仕事, 漬物・ピクルス|Tags: , |

酒粕は日本酒などのもろみを圧搾した後に残る、絞りかす。ビタミンやミネラルも豊富な酒粕で、自家製粕漬けづくりにチャレンジしてみませんか?野菜だけでなく、お魚やお肉などを漬けても美味しい!

酒粕でつくる甘酒

2019-08-10T20:51:44+09:002018年6月30日|Categories: 献立, 飲み物|Tags: , , |

酒粕は「レジスタントプロテイン」を含む食べ物のひとつとしても注目されています。カロリーが気になる方、甘さを自分で調整したい方など、酒粕を使って自家製甘酒を作ってみませんか?