有機とうもろこしのヴィーガンキッシュ
フランスの郷土料理「キッシュ(Quiche)」基本の材料には、卵や生クリーム、チーズやバターなどの材料が使われ、栄養満点。基本的に卵や乳製品など動物性の原料を使いますが、ベジタリアンの方も工夫次第で美味しく食べられます。
Aki2019-08-12T10:53:59+09:002019年7月30日|Categories: 副菜, 献立|Tags: とうもろこし|
夏祭りの屋台やバーベキューなどで大人気!大人も子供もみんな大好きな、焼きとうもろこし。使う食材は、夏野菜の代表格、とうもろこしと家庭にある調味料だけ。家庭で屋台グルメを再現してみませんか?
Aki2019-08-10T20:40:55+09:002018年7月15日|Categories: 献立, 調味料・ソース・ディップ|Tags: VEGAN, とうもろこし, 豆腐|
マヨネーズや卵がNGの方もOK!ヘルシーな豆腐のタルタルソース。旬の玉蜀黍(とうもろこし)を加えることで、見た目もまるで卵を使ったタルタルのように!
Aki2019-08-11T00:15:35+09:002016年7月20日|Categories: 基本, 野菜の下処理・きほん|Tags: とうもろこし, 野菜の茹で方|
玉蜀黍(とうもろこし)は調理の直前まで皮付きのまま、そして皮をむいたらすぐに茹でること!うまみや甘みをぎゅっと閉じ込めるように、薄皮1枚分を残して水から茹でるのがおすすめです。
Aki2019-07-31T07:04:00+09:002014年7月10日|Categories: ご飯もの, 献立|Tags: とうもろこし|
黄色くあざやかな色、ツブツブ、ぷちぷちの食感とトウモロコシの優しい甘さが特徴の唐黍飯(とうきびめし・とうもろこしご飯)は、夏の食卓の風物詩です。