とうもろこし

夏野菜の冷やしおでん

2022-07-18T13:02:42+09:002022年7月10日|Categories: 主菜|Tags: , , , , , |

冬だけなんてもったいない!夏でも冷やして食べたい、おでん。具材には、旬の夏野菜をたっぷりと。おでんの出汁を野菜にしっかり吸わせてキリッと冷やしたら、おろした生姜や茗荷、大葉などの薬味をあわせてさっぱりといただくのがおすすめです。

有機とうもろこしのスパイシーチリコーン

2022-01-03T16:58:16+09:002021年7月1日|Categories: 副菜, 献立|Tags: |

茹でたり蒸したり、シンプルに食べるのも美味しいけれど、スパイシーに味付けしたグリルドコーンはいかが?スナック感覚で楽しめ、おやつやお酒のつまみにぴったりです。お好みでレモンやライムの柑橘を搾ったらメキシカン風に!

焼きヤングコーン

2022-07-24T17:03:53+09:002021年4月1日|Categories: 副菜|Tags: , |

皮のまま、焼いて食べるのも美味しいヤングコーン。皮付きのまま焼けば、外側は焦げても中が蒸されて蒸し焼きに!フライパンやグリルなどを使ってご家庭で手軽にいただけますが、アウトドアシーンでもいかがですか?

ヤングコーン(ベビーコーン)の茹で方

2022-07-24T17:04:44+09:002021年3月30日|Categories: 基本, 野菜の下処理・きほん|Tags: , , |

ヤングコーン(ベビーコーン)は、とうもろこしの品種ではなく、とうもろこしの幼果を若取りしたもの!皮付きのまま生で販売されることもあります。まずは茹でたてを味わってみましょう。ひげもそのまま食べられますよ。

有機とうもろこしのヴィーガンキッシュ

2020-07-18T23:45:17+09:002020年7月15日|Categories: 副菜, 献立|Tags: , , , |

フランスの郷土料理「キッシュ(Quiche)」基本の材料には、卵や生クリーム、チーズやバターなどの材料が使われ、栄養満点。基本的に卵や乳製品など動物性の原料を使いますが、ベジタリアンの方も工夫次第で美味しく食べられます。

有機とうもろこしの粒入りクイックブレッド「コーンブレッド」

2019-08-10T20:32:58+09:002018年8月10日|Categories: パン・ピザ, 献立|Tags: , , , , |

ホロホロとした食感とトウモロコシがほんのり甘い、素朴な味わいのパン「コーンブレッド」。旬の時期には、生のとうもろこし1本分の粒を丸ごとプラスするとさらに美味しさがアップ!

卵・乳製品・砂糖不使用。有機とうもろこしのお食事蒸しパン

2019-08-10T22:49:53+09:002018年7月20日|Categories: おやつ, 献立|Tags: , , , |

つぶつぶの食感と素材本来の優しい甘みが美味しい、玉蜀黍(とうもろこし)の蒸しパン。材料を混ぜて蒸すだけなので作り方も簡単です!おやつとしてはもちろん、朝ごはんやランチなどお食事にもおすすめ。

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