お正月のお雑煮・博多風 / ぶり雑煮

2021-03-07T11:52:52+09:002021年1月20日|Categories: おせち・正月料理|Tags: , |

成長するに従って呼び方が変わることで「出世魚」と言われ縁起が良い、鰤(ぶり)。お雑煮に鰤を入れる地域は、福岡、富山、長野などがありますが、中でも福岡県の博多では「博多雑煮」として親しまれているそうです。

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