有機さつまいもでつくる「スイートポテトマフィン」
さつまいもが美味しい季節。ホクホク系やねっとり系のお芋を、そのまま食べるのも美味しいですが、さつまいもを生地に練りこんだ、しっとりマフィンはいかが?おやつにはもちろん、朝食にもぴったりです。
Aki2019-07-20T20:40:57+09:002018年2月15日|Categories: おやつ, 献立|Tags: さつまいも|
昔ながらの和風のおやつ「芋けんぴ」。作り方は簡単。有機のさつまいもに良質な揚げ油、そしてお砂糖も精製糖のみではなく黒糖をプラスするなど、自分好みの味を見つけてください。
Aki2019-08-10T23:04:35+09:002018年2月10日|Categories: 副菜, 捨てないレシピ・フードロス削減, 献立|Tags: さつまいも, 野菜の皮|
比較的そのまま食べることの多いサツマイモも、レシピによっては皮をむく場合も。その皮、そのまま捨ててしまうのはもったいない!細く刻んで「きんぴら」にすれば、立派な副菜に変身しちゃいます。
Aki2019-07-28T11:55:06+09:002016年9月10日|Categories: ご飯もの, 献立|Tags: さつまいも|
9月頃になってくると適度に甘みも増してくるサツマイモ。皮つきでお米と一緒に炊くさつまいもご飯はこれからの季節にぴったり!新米とともに是非、秋の味覚を味わいたいですね。