里芋

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余ったおせちの煮物をリメイク。有機里芋のスープ

2020-01-26T20:28:33+09:002020年1月10日|Categories: 捨てないレシピ・フードロス削減, 汁もの・スープ, 献立|Tags: |

おせちには欠かせない筑前煮や八頭などの煮物。たくさん作って余ってしまったら、里芋をスープにアレンジしてみてはいかがでしょう?豆乳と合わせて優しい味わいのポタージュ。里芋のトロトロとした食感も楽しめるスープです。

有機野菜の煮物。手作りおせち「筑前煮」

2019-08-10T23:37:33+09:002017年11月20日|Categories: おせち・正月料理, 副菜, 特集, 献立|Tags: , , , , , , , |

九州北部地方の代表的な郷土料理、筑前煮。人参や絹さやなどを飾り切りするだけでもぐっと華やかに!普段のおかずにはもちろん、おせち料理の煮しめ、三の重(5段の場合は与の重)にもどうぞ。

有機さといもの炊き込みご飯

2019-07-28T10:14:25+09:002016年10月10日|Categories: ご飯もの, 献立|Tags: |

里芋といえば煮物が定番ですが、是非試してもらいたいのが里芋の炊き込みご飯です!ご飯もしっとり、もっちり。里芋のねっとり感もあり、優しい味わいのごはんになりますよ。