有機野菜のけんちん汁
たっぷりの野菜とお豆腐を煮込んだ具だくさんの汁もの、けんちん汁。精進料理でもあるので、肉や魚は入れません。寒い日には、身体を温めてくれる食べ物が恋しくなります。寒い時期にこそ食べたいけんちん汁!
Aki2024-12-27T21:07:17+09:002022年1月15日|Categories: 汁もの・スープ, 献立|Tags: 【1月】オーガニックレシピ, ごぼう, 人参, 大根, 豆腐, 里芋|
たっぷりの野菜とお豆腐を煮込んだ具だくさんの汁もの、けんちん汁。精進料理でもあるので、肉や魚は入れません。寒い日には、身体を温めてくれる食べ物が恋しくなります。寒い時期にこそ食べたいけんちん汁!
Aki2024-12-07T19:06:44+09:002021年12月1日|Categories: 副菜|Tags: 【12月】オーガニックレシピ, ごぼう, 人参, 大根|
「ひき菜」とは、大根、人参、牛蒡などの野菜を千切りにし、一度湯がいてから凍らせたもの。炒り煮にして常備菜としていただくほか、お餅と一緒に“ひき菜もち”にするのもおすすめです。