皮のまま、焼いて食べるのも美味しいヤングコーン。皮付きのまま焼けば、外側は焦げても中が蒸されて蒸し焼きに！フライパンやグリルなどを使ってご家庭で手軽にいただけますが、アウトドアシーンでもいかがですか？
材料
- ヤングコーン(ベビーコーン)
道具
- フライパン
- アルミホイル
作り方
1.実に接している３～5枚程度を残し、外側の皮を剥く。
2.髭の部分が焦げないように、アルミホイルでカバーする。
3.熱したフライパンで3～５分程度、ヤングコーンを時々回してまんべんなく加熱する。
4.火を止め、フライパンの蓋をしてしばらく蒸らす。
5.アツアツのまま、皮を剥いてお召し上がりください。ひげもお召し上がりいただけます。軽く塩をふったり、お好みでマヨネーズやディップをつけても◎
Styling / Photo / Recipe / Text : Aki Sato