そらまめ

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有機じゃが芋とそら豆のサラダ

2020-04-19T20:37:24+09:002020年4月5日|Categories: サラダ, 献立|Tags: , |

ジャガイモとそら豆、ホクホクの組み合わせ!アボカドを入れることでクリーミーさもプラスされるので、マヨネーズも不要です。アンチョビを加えたら、お酒のおつまみにもぴったりな大人のポテトサラダになりました。

有機そら豆の炊き込みごはん

2020-04-06T21:00:31+09:002020年3月30日|Categories: ご飯もの, 献立|Tags: , , |

旬のそら豆とタケノコ、桜海老で、春らしさを感じる炊き込みご飯。 そら豆のホクホクとした食感を残し色をきれいに仕上げるため、固めに塩ゆでして炊き上がる寸前に加えるのがポイントです。茹で汁も捨てずに炊飯に利用して!

有機そら豆のアヒージョ

2020-05-24T10:29:21+09:002020年3月25日|Categories: 副菜, 献立|Tags: |

春のお酒のお供として、茹でたそら豆はおつまみの定番ですが、オリーブオイルで揚げ焼きにした「そら豆のアヒージョ」はいかがでしょう?そら豆の素朴な味を楽しむため、にんにくと唐辛子、塩のみで味付け!