もずくの酸辣湯風スープ

2024-05-20T13:34:54+09:002024年1月20日|Categories: 汁もの・スープ|Tags: |

酸っぱくて辛い、とろみのある中華スープ、酸辣湯(サンラータン)。溶き卵の代わりに“もずく”を使ってヘルシーに!もずくの自然なとろみがあるので水溶き片栗粉は使わなくてOK。

黒酢のもずく酢

2023-07-20T15:39:59+09:002023年6月10日|Categories: 副菜|Tags: , , |

暑くて食欲のない日も、ツルツル、さっぱりと食べられるもずく酢。基本の調味料の醤油、お酢、砂糖さえあれば、簡単にたれ(三杯酢)は作れちゃいます。アミノ酸とクエン酸が豊富な黒酢でつくる三杯酢は、夏の疲労回復にもぴったりです。

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