野菜
有機ブラッドオレンジとカラフル人参のラペ
キャロットラペも、カラフルな色の人参で作るとまたいつもとは違った表情に！ブラッドオレンジと合わせて爽やかに。おしゃれなカフェやデリのメニューのように、食卓がぱっと明るくなる春らしいサラダになりますよ。
有機菜の花のちらし寿司
春の訪れを知らせてくれる、菜の花。少しくらい花が咲いてしまっても大丈夫！この黄色の花の色を活かして、ちらし寿司の主役にしてはいかがでしょう？日本のエディブルフラワー、菜の花で春らしく華やかな食卓に！
余ったおせちの紅白なますをリメイク。バインミー
おせちの定番、紅白なます。もし余ってしまったら、ベトナム風サンドウィッチ「バインミー」にしてみてはいかがでしょう？オードブルで余ったハムやチャーシューなどを一緒に挟んでもOKです。