主食系
有機かぼちゃのリゾット
β-カロテン、ビタミンC、ビタミンEなど栄養成分を豊富に含む緑黄色野菜「かぼちゃ」が主役のリゾット。カボチャをまるごと使って中身をくりぬき器にして盛り付ければ、ハロウィンパーティーにも◎
なめこの有機味噌炊き込みご飯
「なめこの炊き込みご飯」は、傘の部分のねっとりとした食感と、軸の部分の歯ごたえが楽しめる、おすすめの秋味ご飯です。味付けは、なめこ汁をイメージした有機味噌仕立てで！
4種のきのこたっぷり。きのこの炊き込みご飯
秋の味覚をたっぷり味わうご飯の代表格、といえばやっぱり「きのこの炊き込みご飯」です。きのこは1種類だけでも美味しいけれど、複数種類を組み合わせることで、複雑な旨味が絡み合って奥深い味わいに！
おかず系
有機切干大根のソムタム風サラダ
煮物だけではもったいない！切干大根は工夫次第で和食以外のレシピにも活用できます。青パパイヤの代わりに、切干大根を使ってエスニックなサラダに。
わさび菜のチョレギサラダ風
「わさび菜」は、名前に“わさび”がついてはいるものの「葉わさび」とは別のもの。からし菜から生まれた品種でアブラナ科の野菜です。秋の終わりくらいからから3月頃までが旬。
身欠きにしんと細切り昆布の煮物
身欠きにしんは、鰊(にしん）の頭と内臓を取り除き、干して乾燥させたもの。昔ながらの乾物で、保存食でもあります。身欠きにしんと細切り昆布の煮物は、常備菜にもおすすめ！
おやつ系
有機生姜のジンジャークッキー
スパイスの香り、ピリッと辛みのあるジンジャークッキーはクリスマスの定番。ジンジャーマンや星形などのクッキー型を使えば、一気にクリスマス気分が盛り上がりますよね！
有機金時人参のスパイシーキャロットケーキ
皮ごとすりおろした金時人参をたっぷり使ったキャロットケーキはいかが？クリスマスやホリデーシーズンにもおすすめ。人参嫌いなお子様でもケーキにすればモリモリ食べられるかも！？
紅玉まるごと「焼きりんご」
生のままで丸ごと1個食べるのはなかなか大変でも、焼きりんごならペロッと食べれてしまうから不思議！アツアツの焼きりんごにバニラアイスクリームの組み合わせは定番。クリスマスシーズンのデザートにも！