有機ゴーヤのチャンプルー
ゴーヤはビタミンCがたっぷり！疲労回復や夏バテ防止、美肌にもうれしい夏野菜です。ゴーヤーに含まれるビタミンCは、加熱に強いのが特徴。沖縄の郷土料理の代表ともいえる「ゴーヤチャンプルー」で、しっかり栄養補給しましょう！
有機ブルーベリーのマフィン
夏が旬のフレッシュなブルーベリーを美味しいマフィンに！卵や乳製品を使わず甘さも控えめだから、朝食にもぴったりです。
有機ブルーベリーの豆腐チーズケーキ
ブルーベリーとクリームチーズは相性抜群の組み合わせ。レアチーズケーキに練り込むと美しい紫色になりますよ！生クリームの代わりにお豆腐を練り込めば、さっぱりとヘルシーなデザートに。
有機茄子の蒲焼丼
土用の丑といえば、鰻(うなぎ)。栄養満点でスタミナがつく鰻は、夏バテ予防にぴったりの食材ですが、近年はうなぎが絶滅の危機に瀕しているとか。鰻の代わりに焼きなすをたれで味付けして、蒲焼風に！ベジタリアンの方もどうぞ。
有機とうもろこしのヴィーガンキッシュ
フランスの郷土料理「キッシュ(Quiche)」基本の材料には、卵や生クリーム、チーズやバターなどの材料が使われ、栄養満点。基本的に卵や乳製品など動物性の原料を使いますが、ベジタリアンの方も工夫次第で美味しく食べられます。
そうめんかぼちゃのヤムウンセン風
ヤムは“和える”、ウンセンは“春雨”を意味するヤムウンセンは、タイの春雨サラダ。春雨の代わりにそうめんかぼちゃを使って、ヘルシーなヤムウンセンに！
そうめんかぼちゃのミートボールパスタ
ボリュームたっぷり！ミートボールのパスタ『スパゲッティ・ウィズ・ミートボール (Spaghetti with Meatballs) 』。パスタをそうめんかぼちゃに置き換えればヘルシーに！見た目も華やかで、パーティー料理などにもおすすめです。
ズッキーニボート
夏野菜が美味しい季節。煮ても、焼いても、炒めてもおいしいズッキーニを使って、食卓に彩りを添える華やかな料理を楽しんでみませんか？縦に切ったズッキーニの中をくり抜いて「ズッキーニボート」に。詰める具材はお好みでアレンジ！
有機ズッキーニのラザニア風
平たい板状のパスタとミートソース、ベシャメルソース（ホワイトソース)を重ね、たっぷりのチーズとともに焼き上げたアツアツのラザニア。パスタの代わりにズッキーニを活用することで糖質を減らすことができますよ！