フライドコールラビ

2022-01-03T17:03:43+09:002021年10月20日|Categories: 副菜|Tags: , |

インパクトのある見た目のコールラビ。意外と合うのが、天ぷらやフライなどの揚げ物です。出来立てアツアツのうちに塩をふって、できあがり!あおさをプラスすれば、磯の香りがふわっと広がり、食欲をそそられる大人味に。

コールラビの風呂吹き

2022-01-03T17:03:18+09:002021年10月10日|Categories: 副菜|Tags: |

突き出た葉茎が特徴的なコールラビ。座りを良くして十字に隠し包丁を入れ、コトコトと昆布だしで炊いたら“ふろふき大根風”に!是非、柚子味噌を合わせてみてください。西洋野菜ですが、意外と和風のお料理にも合います。

Go to Top