有機さつま芋の蜂蜜レモン煮
お惣菜なのにデザート感覚。冷えても美味しいからお弁当のおかずなどにも大活躍する「さつまいものレモン煮」。香りづけに皮（レモンピール）も使用して。
有機かぼちゃの煮物。南瓜の甘煮
南瓜は体内でビタミンAに変わるβカロテンや、ビタミンCやEといった3つの抗酸化ビタミンを多く含み、栄養価たっぷりの滋味野菜です。旬の時期にたっぷりと味わいたいですね！
有機なすと八丁味噌でつくる「茄子の味噌田楽」
「茄子の味噌田楽」は、代表的な日本のお惣菜の１つです。米茄子や賀茂茄子など、大きく肉厚で崩れにくい茄子を厚めに切って、野菜のステーキとしてもどうぞ。ボリュームや食べごたえもあるのにヘルシー！
新ごぼうの白和え
新牛蒡(若牛蒡・夏牛蒡)は、柳川鍋にはもちろんのこと、サラダや白和えなどにして食べるのもおすすめです。この時期だけの旬の香りを楽しんで。
一足早く春の訪れを告げる菜花(なばな)。菜の花のからし和え
菜の花を使ったおなじみのレシピといえば、菜の花のおひたし、そして菜の花の辛子和えですよね。菜の花のほのかな苦味と和からしのツンとくる辛味は、この時期だけ味わえる季節の一品です。
乾物「ひじき」のお惣菜。国産芽ひじきの煮物
ビタミンやミネラルの宝庫「ひじき」。乾燥ひじきは乾物ですから、保存食として常備しておき、サラダや煮物、炊き込みご飯やみそ汁など、日常の食卓に上手に取り入れたい食材です。
有機ほうれん草と有機豆腐の白和え
様々な料理に大活躍のほうれん草ですが、ほの甘い豆腐の和え衣で和えるほうれん草の「白和え」は、寒い時期にひときわ美味しく感じられるお惣菜です。
有機大豆でつくるお惣菜。大豆の五目煮「五目豆」
国産の有機大豆をはじめ、すべてを有機食材にしたオーガニック五目豆は、素材の味を活かす薄味にして、さらりとサラダ感覚でいただきたいですね。自分好みの五目豆を作ってみませんか？
有機切干大根でつくるお惣菜。切り干し大根の煮物
干し野菜の中で「切り干し大根」は、最も代表的と言えるポピュラーな保存食です。定番の「切り干し大根の煮物」はどこか懐かしい、おふくろの味。冷めても美味しいのでお弁当にも重宝しますよ。