生おからを活用。ヴィーガンおからクッキー
おからは低糖質で高たんぱく、食物繊維も豊富な栄養満点の食品です。手作り豆腐を作るとおからが大量に残りますが、そのまま捨ててしまうのはもったいない！色々な料理に活用してみませんか？
有機大豆のおからの煮物「卯の花」
おからを使った代表的なおかずといえば、「卯の花(うのはな)」です。野菜などと一緒にホロホロの炒り煮にした卯の花は、だし汁を吸って旨味もたっぷり！どこか懐かしいおふくろの味。
Aki2021-01-17T15:57:48+09:002021年1月15日|Categories: おやつ, 捨てないレシピ・フードロス削減, 献立|Tags: VEGAN, おから, 小麦粉|
おからは低糖質で高たんぱく、食物繊維も豊富な栄養満点の食品です。手作り豆腐を作るとおからが大量に残りますが、そのまま捨ててしまうのはもったいない！色々な料理に活用してみませんか？
Aki2019-07-27T18:51:07+09:002017年1月20日|Categories: 副菜, 献立|Tags: おから|
おからを使った代表的なおかずといえば、「卯の花(うのはな)」です。野菜などと一緒にホロホロの炒り煮にした卯の花は、だし汁を吸って旨味もたっぷり！どこか懐かしいおふくろの味。