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有機大豆もやしのピリ辛ナムル

2024-10-04T08:08:40+09:002024年9月1日|Categories: 副菜|Tags: |

もやしのシャキシャキとした食感と大豆の粒々食感や風味も味わえる、大豆もやし。にんにくや胡麻油、唐辛子が効いたピリ辛のナムルは、常備菜にもおすすめの一品です。

有機野菜のパッタイ

2024-09-14T20:19:44+09:002024年8月30日|Categories: 麺類・パスタ|Tags: , , |

暑い日にぴったり!スパイスや香草の香りが食欲をそそるエスニック料理。タイ風の焼きそば“パッタイ”に使われる麺は米麺なので、グルテンフリー。茹で時間も短いのがうれしい!

有機ゴーヤのきんぴら

2024-09-07T15:11:04+09:002024年8月1日|Categories: 副菜|Tags: , |

栄養たっぷりのゴーヤを、ごはんのお供にもぴったりの“金平(きんぴら)”に!甘辛い味付けに独特の苦さもアクセントとなって、どんどんごはんが進みます。

精進うなぎ

2024-09-07T17:44:43+09:002024年7月30日|Categories: 副菜|Tags: , , |

肉類や魚類など動物性の食材を使わず、植物性の食材のみを使ってつくる「精進うなぎ」。水切りした豆腐と粘りの強い大和芋を使った鰻の蒲焼き風を、土用の丑の日に!

八町きゅうりの醤油漬

2024-07-27T14:01:29+09:002024年7月20日|Categories: 漬物・ピクルス|Tags: |

信州の伝統野菜、八町きゅうり。そのまま生で食べても美味しいですが、醤油漬けにしてみてはいかがでしょう?暑くて食欲がない時でも、ご飯がどんどん進みます。お酒のアテにも◎

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