ぜんまいのナムル
ぜんまいを使った料理と言えば日本では煮物が定番ですが、韓国風の「ぜんまいナムル」もおすすめ。ぜんまい特有の食感に、胡麻油の香りとにんにくのパンチが効いた美味しい和え物です。
Aki2025-05-11T10:11:41+09:002025年3月23日|Categories: 豆類のきほん|Tags: 白いんげん豆, 豆の茹で方|
白いんげん豆は、海外ではポーク&ビーンズなど煮込み料理や、スープ、料理の付け合わせなどにも良く使われています。乾燥豆の場合は事前に水に浸け、しっかり火を通す必要があります。