マッシュルーム

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ブラウンマッシュルームのアヒージョ

2019-09-07T18:33:30+09:002019年9月1日|Categories: 副菜, 献立|Tags: , |

スペインバルでおなじみの小皿料理「タパス」の中でも定番料理のアヒージョ(Ajillo)。オリーブオイルでマッシュルームをグツグツと煮立てたアヒージョは、定番中の定番。きのこの旨味とにんにくの風味がたっぷりでているオイルは、バゲッドなどを浸して食べたい!