有機ケールと富有柿のソテーサラダ
“野菜の王様”と言われるほど栄養豊富なケール。一方で、甘柿の代表的な品種「富有柿」は、ビタミンCが豊富に含まれ糖度も高いうえに見た目も美しく“、甘柿の王様”と言われています。
Aki2024-12-07T18:31:05+09:002024年12月3日|Categories: サラダ, 副菜|Tags: 【12月】オーガニックレシピ, ケール, チーズ, 有機野菜のパワーサラダ, 柿|
“野菜の王様”と言われるほど栄養豊富なケール。一方で、甘柿の代表的な品種「富有柿」は、ビタミンCが豊富に含まれ糖度も高いうえに見た目も美しく“、甘柿の王様”と言われています。
Aki2024-12-07T18:31:47+09:002024年11月25日|Categories: サラダ|Tags: 【11月】オーガニックレシピ, チーズ, 春菊, 有機野菜のパワーサラダ, 柿, 豆腐|
旬の時期が重なる春菊と柿はどちらも栄養価が高く、相性の良い組み合わせです。モッツァレラの代わりに水切りしたお豆腐を。油揚げをクルトンに見立てたシーザーサラダはいかがですか?