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有機人参のサラダ。キャロットラペ

2019-07-28T18:45:09+09:002016年4月30日|Categories: サラダ, 献立|Tags: |

葉付きの有機人参は、皮も葉もまるごと生のままで味わいたいですね。人参のサラダといえば、キャロットラペ。人参の葉っぱも刻んで入れて、フレッシュな春の人参を丸ごと味わいましょう。

有機金時人参と有機大根でつくる。手作りおせち「紅白なます」

2020-12-26T20:03:20+09:002014年12月10日|Categories: おせち・正月料理, 副菜, 特集, 献立|Tags: , , , , |

おせち料理の定番、紅白なます(紅白膾)。おめでたい色と言えば「赤と白」。紅白なますは、千切りにした人参の赤と大根の白をお祝いの水引に見立て、縁起良くめでたいことを表しています。

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