おかず系
有機蓮根でつくる花れんこんの甘酢漬け。手作りおせち「酢れんこん」
蓮根は、切った断面に穴があいていることから「将来を見通せるように」「将来の見通しが良くなるように」という意味がこめられた、おせち料理の定番。「花れんこん」はお祝い料理にぴったり！
焼きなすの作り方
日本の家庭料理「焼きナス」。香ばしい風味やトロリとした食感、茄子本来の美味しさを逃さないためのポイントや、手早く皮を剥くための下準備を覚えておきましょう。
半白きゅうりを焼いて食べる。焼ききゅうり
「焼きなす」ならぬ「焼ききゅうり」。加熱により柔らかな食感となる焼きなすに比べ、歯ごたえや食感が適度に残る「半白きゅうり」の焼ききゅうりは、食欲の落ちる暑い夏にもぴったり！