桜クリームチーズマフィン
桜の花が咲く季節になると食べたくなる桜のスイーツは、味や香りで春の訪れを感じさせてくれます。ピンク色が可愛い桜の塩漬けは、この時期お料理に取り入れたいアイテムのひとつ。マフィンのトッピングにしても可愛いのでおすすめ！
車麩でつくる黒糖かりんとう
煮物や鍋料理、お味噌汁などでおなじみの車麩。乾物なので日持ちはしますが、一度に使い切れず残ってしまうことも。そんなときは、かりんとう風の美味しいおやつにしてはいかがでしょう？カットした車麩を油で揚げ、煮詰めた黒蜜をからめるだけ！
ヴィーガンチョコレートドーナッツ / 焼きドーナッツ
ヘルシーな「焼きドーナツ」。チョコレートやお好みの食材でデコレーションして楽しんでみてはいかが？乳製品を使わないダークチョコレートのクーベルチュールを使えば、ヴィーガンのチョコドーナッツになるレシピ。罪悪感がさらに軽減されるかも？
アーモンド入りヴィーガンココアクッキー
バレンタインシーズンに手作りしたい、ヴィーガンココアクッキー。5つの材料を混ぜるだけ！甘さ控えめで、ココアのほろ苦さとアーモンドの香ばしさが感じられる、ちょっぴり大人味のクッキーです。
余ったおせちの甘露煮を活用。栗と小豆のマフィン
栗の甘露煮や茹で小豆。お正月用にと用意したものの消費しきれない！という時は、美味しいおやつにしてしまうのもおすすめです。栗と小豆の黄金の組み合わせ、和風のマフィンはいかがですか？
粟ぜんざい
ぷちぷちとした食感と滑らかなこしあんの組み合わせ、粟善哉(あわぜんざい)。甘味屋さんなどでいただける和のデザートですが、おうちでも簡単に手作りできますよ。お正月、余ってしまいがちな栗の甘露煮や餡子を活用しても◎
有機さつまいもでつくる「スイートポテトマフィン」
さつまいもが美味しい季節。ホクホク系やねっとり系のお芋を、そのまま食べるのも美味しいですが、さつまいもを生地に練りこんだ、しっとりマフィンはいかが？おやつにはもちろん、朝食にもぴったりです。
りんごのタルト
シンプルな材料だけでつくることができる、りんごのタルト。卵は不使用。ベジタリアンやヴィーガンの方など、バターを使いたくない場合は植物油に置き換えてもOKです。美味しい有機りんごが手に入ったら是非お試しください。
バターナッツかぼちゃの丸ごと豆乳プリン
ユニークなひょうたん型のかぼちゃ、バターナッツ。そのかたちを活かしてプリンの器にするのも可愛いですね。ハロウィンシーズンには、チョコレートで絵をかいたりするなど、アレンジを楽しんでみて。