余ったおせちの黒豆を活用。抹茶と黒豆のマフィン
おせちの定番、黒煮豆。手作りする方も多いものの、一鍋分作ると大量に余ってしまうということも多いのではないでしょうか？黒豆と相性の良い抹茶とあわせて、和風のマフィンにリメイク！
余ったおせちの黒豆を活用。黒豆黒糖蒸しパン
おせち料理で余ってしまいがちな黒煮豆を使った、ふわふわもっちりの黒糖蒸しパン。蒸し器の蓋を取ると、パックリと花が咲いたように膨らんだ、ほかほかの蒸しパンに、お子様も大喜びすること間違いなしです。
余ったおせちの黒豆を活用。黒豆寒天ゼリー
おせちの黒豆を煮たときの、あのとろりと甘～い煮汁。カロリーが高そうな気もして、豆は食べても汁は捨ててしまう、、という方も多いのかも？残った煮汁も全部活用して美味しい黒豆ゼリーを作ってみてはいかが？
有機黒大豆の煮汁で作る「黒豆ジュース」
捨ててしまうのはもったいない！ポリフェノールたっぷりの黒豆の煮汁。この黒豆煮汁(茹で汁)にレモン汁やお酢などを加えると、黒豆に含まれる色素が反応して黒い液体が紫色に変化します。
有機黒大豆の「黒豆ご飯」
黒豆は大豆同様の栄養成分に加えポリフェノール(アントシアニン)も豊富なスーパーフード。お正月だけではもったいない！黒豆の煮汁も加えて炊くと、紫色の黒豆ごはんに。
重層を使わずに黒豆をやわらかく煮る。手作りおせち「黒豆」
おせちに欠かせない「黒豆」の煮物。一年、まめに(勤勉に)働き、まめに(健康で)暮らせるようにとの願いが込められています。