有機金時人参と有機大根でつくる。手作りおせち「紅白なます」
おせち料理の定番、紅白なます(紅白膾)。おめでたい色と言えば「赤と白」。紅白なますは、千切りにした人参の赤と大根の白をお祝いの水引に見立て、縁起良くめでたいことを表しています。
Aki2024-12-27T20:59:32+09:002014年1月5日|Categories: おやつ, 捨てないレシピ・フードロス削減, 献立|Tags: 【1月】オーガニックレシピ, 餅|
お正月前に用意したお餅、いただいたお餅などが食べきれずに余ってしまったとき、お雑煮、焼きもち以外の食べ方としておすすめしたいのが、「かきもち」です。
Aki2019-08-01T05:59:29+09:002013年8月30日|Categories: おやつ, 捨てないレシピ・フードロス削減, 献立|Tags: かぼちゃの種, 南瓜|
南瓜を調理するとき、残った種の部分を捨ててしまうのはもったいない!ビタミンやミネラルなども豊富なかぼちゃの種は、捨てずに、食べてみませんか?