赤紫蘇

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カリカリ梅の作り方 (にがり・赤紫蘇漬け)・梅仕事

2019-08-10T19:35:36+09:002017年6月15日|Categories: 手仕事, 旬の手しごと 初夏, 梅仕事, 漬物・ピクルス|Tags: , , , |

カリカリ梅には熟した梅を使用する梅干しとは異なり、まだ未熟な青梅が使われます。新鮮な青梅を入手できるのは旬のほんの短い時期だけ!梅仕事のシーズン、カリカリ梅を手作りしてみませんか?

赤紫蘇ジュース

2019-07-31T07:25:12+09:002014年6月30日|Categories: 献立, 飲み物|Tags: |

6月から7月にかけて旬を迎える赤紫蘇。その鮮やかな色は食欲をそそり、暑い夏にも元気をくれる色ですよね。ビタミンたっぷり赤紫蘇ジュースは夏の疲労回復にぴったりの飲み物です。