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自家製醤油麹

2019-07-27T14:19:22+09:002017年5月25日|Categories: 手仕事, 調味料・ソース・ディップ, 麹仕事|Tags: |

「塩麹」とともに人気の発酵調味料「醤油麹」。加工食品として販売もされていますが、天然醸造や有機の醤油にこだわっているものは少ないですね。お気に入りの有機醤油で手作りしてみませんか?