おかず系
有機かぼちゃのサブジ
インドの家庭料理「サブジ」は、スパイシーな野菜の炒め蒸し煮。炒めてから少量の水分と野菜に含まれる水分で蒸し煮にするサブジは、美味しくて栄養たっぷりのお惣菜です。
有機味噌の鯖味噌煮「秋さばの味噌煮」
旬の時期、良質の脂がのった鯖は、煮てもよし、焼いてもよし。日本の伝統的な発酵食品である味噌との相性も抜群！さばの味噌煮がおすすめです。
エノキタケの佃煮「自家製なめたけ」
ご飯のお供の代表格「なめたけ」は、市販のエノキで簡単に手作りできちゃいますよ！是非、秋の新米の季節に、炊き立てご飯のお供にどうぞ。