有機大根のグルテンフリー餃子
餃子の皮は使わずに、輪切りにした「大根」を餃子の皮に見立てて作る、グルテンフリー餃子(大根餃子)。通常餃子の皮には小麦粉が使われているため、小麦やグルテンを避けている方にも。
有機人参のピラフ
いつもはわき役に回ってしまう人参をメインにした「有機人参のピラフ」。食感と味にも変化をつけるために、人参は刻みとすりおろしを入れ、カシューナッツやレーズンをプラスするのがポイント！
有機人参の豆乳ポタージュスープ
食欲がないときや、胃腸に負担をかけたくないときにもおすすめ！有機人参と豆乳の、優しい味わいのポタージュスープ。生の人参をたくさん食べるのは大変でも、スープにすれば丸ごと1本分もぺろり。
基本の出汁の取り方「鰹だし」
和食のベースとして定番の「かつおぶしだし」は、日本料理には欠かすことができない存在です。出汁が主役となるお吸い物やお味噌汁などに特におすすめ！
有機坊ちゃんかぼちゃを使用。丸ごとかぼちゃのグラタン
小さい手のひらサイズの坊ちゃんかぼちゃ。その小さなサイズを生かして中をくりぬいて器代わりにすれば、見た目にもインパクト大！ハロウィン、クリスマスなどホームパーティーにもおすすめです。
卵・乳・油・小麦粉不使用。有機かぼちゃのグルテンフリーマフィン
乳製品や卵などにアレルギーのあるお子様のおやつとしてや、グルテンを控えている方にうれしい米粉のマフィン(グルテンフリーマフィン)。有機かぼちゃの自然な甘みが感じられるよう、甘さは控えめに。
有機かぼちゃの炊き込みご飯
緑黄色野菜のかぼちゃと人参、秋の味覚のきのこを一緒に炊き込んだ、栗カボチャの炊き込みご飯。「松の実」をプラスすることで食感にもアクセントが生まれ、滋味あふれる栄養満点の炊き込みご飯に！
有機かぼちゃの大学芋風「大学カボチャ」
サツマイモの代わりにホクホクの栗カボチャを使った、大学芋ならぬ大学南瓜？おやつとしてはもちろん、常備菜としてや、お弁当にもおすすめです。
乳製品不使用。米粉と有機かぼちゃのパンケーキ
お砂糖を控えめに、カボチャのペーストを練りこんだ「かぼちゃのパンケーキ」は、甘くないお食事パンケーキとしてもおすすめ！ハロウィンシーズンにはデコレーションするなどアレンジも楽しんで。