金時豆の水無月
6月30日夏越の祓(なごしのはらえ)にいただく和菓子としても知られる「水無月(みなづき)」。この半年の罪のけがれを祓い、残り半年の無病息災を願いましょう。
酒粕入り蒸しまんじゅう
日本酒と酒粕入りの蒸し饅頭はいかが？口に入れた瞬間ほのかに酒の香りがする美味しいおまんじゅう。温泉地の店先でいただくアツアツ、蒸したての美味しさを家庭で実現！
有機八丁味噌の味噌まんじゅう
温泉街へ行くと必ずと言っていいほど見かける、あのホカホカ蒸したてのお饅頭を家庭で再現！饅頭生地に「八丁味噌」を練りこんでつくった味噌まんじゅうはいかがでしょう？
ホンモノの蕨粉からつくる「わらび餅」
ホンモノのわらびの根っこからとれる「本わらび粉」を使ってわらび餅を作ってみませんか？その味やぷるぷるの食感も、市販のものとの違いを実感するはず！
黒糖くるみゆべし
モチッとした食感と、どこか昔懐かしくて優しい昔ながらのおやつ「くるみゆべし」は、飽きのこない素朴な美味しさ！家庭でも簡単に手作りできるので、お好みの材料で試してみて。
ひな祭りや桜の季節に。手作り桜餅「長命寺桜もち」
3月3日のひな祭りに欠かせない、桜餅(さくらもち)。関東風の「長命寺桜餅」は、フライパンがあれば手作り可能ですよ。自分好みの桜餅が楽しめるのは、手作りならではですね！
卵・乳製品不使用。玄米粉でつくるグルテンフリー＆ヴィーガンどら焼き
お子様からお年寄りまで幅広い世代に愛されている和菓子の代表格「どら焼き」。どら焼きの皮に使われるのは通常小麦粉のため、米粉を代用。通常は卵や蜂蜜なども使用しなければヴィーガン仕様のどら焼きに！
生よもぎからつくる草団子「よもぎだんご」
春を感じるヨモギの香り。自然豊かな地域では、ヨモギは土手や野原等に自然に生えているので、若芽を摘んで草団子(ヨモギ団子)を作る家庭も多いのではないでしょうか？
有機苺の「いちご大福」
春を告げる和菓子といえば、いちご大福ですよね。和菓子は作るのが大変というイメージですが、シンプルな材料で簡単にできるので、一度手作りしてみてはいかがでしょう？