5月5日こどもの日を祝う。手作りおやつ「柏餅(かしわもち)」
柏餅を包んでいる柏の葉。「子孫繁栄」や子を思う親の想いを想像させ、縁起物と考えられているそうです。5月5日「こどもの日」は、手作りの柏餅(かしわもち)を食べてお祝いしたいですね。
餅黍(もちきび)でつくる手作りおやつ。桃太郎さんの?「きびだんご」
「桃太郎さん、桃太郎さん。お腰につけた黍団子・・・」でおなじみの昔話、桃太郎にでてくる黍団子(きびだんご)。もちもちとした食感、粘りのある餅黍(もちきび)を炊いて、手づくりの味を楽しんで！
ココナッツオイルで揚げる。南国の香りのさつまいもチップス
秋の味覚さつまいもを油で揚げて美味しいスナック菓子に。揚げ油をココナッツオイルに替えるだけで、ほのかに甘くトロピカルな香り、南国風さつまいもチップスに大変身！
秋の味覚「さつまいも」のおやつ。大学芋の作り方
どこか昔なつかしい味わいの大学芋は秋の味覚です。大学芋はおかず？それとも、おやつ？自然派おやつとしてはもちろん、お惣菜の1品としてもどうぞ。
さつまいもの素朴なおやつ。卵・乳製品不使用のスイートポテト
焼き芋や蒸かし芋など、そのままでも美味しく食べられるさつま芋も、成型するちょっとしたひと手間で、見た目も可愛くお子様も喜ぶおやつに変身！
有機栗でつくる栗きんとん。栗の茶巾しぼり
栗きんとんと言えばお正月のおせち料理のものを思い浮かべますが、栗のカタチを思わせる形が印象的な茶巾しぼりも「栗きんとん」と呼ばれ、古くから親しまれている和菓子のひとつです。
合成着色料不使用の桜餅。ハイビスカスティーでピンク色の道明寺をつくる
桜の季節を楽しむ日本の春、そして3月3日のひな祭りにも欠かせない伝統的な和菓子「桜餅(さくらもち)」。ハイビスカスティーを使って着色すれば、天然のきれいなピンク色に染まりますよ！
旬の無農薬伊予柑でつくる、手作りいよかんピール
冬の果物といえば、みかんにポンカン、伊予柑などの柑橘類ですね。通常は捨ててしまう皮も、マーマレードにしたり、砂糖漬けなどにすれば保存もでき、美味しく食べられます！
節分の豆まきに。おやつに美味しい基本の煎り豆とアレンジ豆菓子
豆まきの豆は「炒り大豆」。シンプルに大豆を炒るだけ！節分を過ぎて余ってしまった炒り大豆も、アレンジして美味しく食べましょう。