有機れんこんの蓮根餅
お子様のおやつとしてもおすすめの、蓮根餅。お餅やお団子などのように、糯米や米は使わずもっちもちの食感に!お肉を使っていないのにハンバーグ感覚のおかず、立派な主菜にもなります。シンプルな食材で簡単にできるのもうれしい!
Aki2023-01-28T20:27:46+09:002022年11月1日|Categories: 副菜|Tags: 蓮根|
お子様のおやつとしてもおすすめの、蓮根餅。お餅やお団子などのように、糯米や米は使わずもっちもちの食感に!お肉を使っていないのにハンバーグ感覚のおかず、立派な主菜にもなります。シンプルな食材で簡単にできるのもうれしい!
Aki2022-09-22T16:34:10+09:002022年9月10日|Categories: 副菜|Tags: ちりめんじゃこ, 茄子|
秋茄子が美味しい季節におすすめ、旬の茄子の煮びたし。作り置きしておくと、あと一品欲しいときにもうれしいお惣菜です。温め直しても冷たいままでも美味しい!
Aki2022-09-23T12:10:45+09:002022年8月30日|Categories: 副菜|Tags: ピーマン, 油揚げ|
独特の苦みや香りが苦手な方も多いピーマンですが、加熱することにより食べやすくなります。カリカリに焼いた油揚げとあわせてきんぴら風の味付けに。お弁当のおかずや、お酒のおつまみにもぴったりです。
Aki2022-08-20T20:56:48+09:002022年7月30日|Categories: 副菜|Tags: トマト|
夏に食べたい、冷たいトマト。生のまま、皮ごとガブッ!とかじるのも美味しいですが、ひと手間かけた“冷やし出汁トマト”はいかがでしょう?暑い夏、食欲がない時にもこれならペロリと食べられます。
Aki2022-02-06T12:02:23+09:002022年1月30日|Categories: 副菜|Tags: こんにゃく|
蒟蒻を炒めるとバチバチとはじけるような音がすることからその名がついたという、雷蒟蒻(かみなりこんにゃく)。胡麻油の香りと甘辛い味付けに唐辛子のピリッとしたアクセントで、ご飯もすすみます。