有機じゃが芋とそら豆のサラダ
ジャガイモとそら豆、ホクホクの組み合わせ!アボカドを入れることでクリーミーさもプラスされるので、マヨネーズも不要です。アンチョビを加えたら、お酒のおつまみにもぴったりな大人のポテトサラダになりました。
Aki2020-03-08T14:58:15+09:002020年2月20日|Categories: サラダ, 献立|Tags: 卵|
春を告げる黄色く小さな花、ミモザをイメージしたミモザサラダ。いつものサラダに卵の黄身がのっているだけでパッと華やか!野菜はグリーン系に統一すると卵の色が映えて、まるでミモザのブーケのようになりますよ。
Aki2023-02-11T10:38:20+09:002019年5月15日|Categories: サラダ, 献立|Tags: キャベツ|
3月上旬~5月上旬に収穫される「春キャベツ」は、寒玉キャベツに比べ葉の巻きがゆるやかで、甘くやわらかいのが特徴。ボウルにいっぱいの千切りキャベツがコールスローならぺろり!生で食べることが多いからこそ有機キャベツを選んで!