グラニースミスのアップサイドダウンケーキ
手軽に作れるタルトタタン風アップサイドダウンケーキ。りんごは加熱しているうちに形が無くなってしまいがちなので、肉質が固く煮崩れしにくいグラニースミスや紅玉などが向いています。
手作りフロランタン
キャラメルコーティングされたスライスアーモンドを、サブレの生地の上に敷き詰めて焼いた「フロランタン」。香ばしいアーモンドと濃厚なキャラメル、バターが香るリッチな味わい！
有機クランベリーのタルト
Thanksgiving Dayの食卓には欠かせないクランベリー。粒感を残したまま焼き上げたクランベリータルトは赤く華やかで、クリスマスシーズンのデザートにもぴったりです。
有機ズッキーニのケーキ（ズッキーニブレッド）
アメリカの家庭料理として定番の「ズッキーニブレッド」は、発酵させる手間もなく手軽に作れるクイックブレッド。おやつにはもちろん、朝食にもおすすめです。
クランベリーとクリームチーズのマフィン
ホリデーシーズンに突入すると、日本でも生のクランベリーが入手しやすくなります。生クランベリーをマフィンにしてみてはいかが？ドライクランベリーとはまた違ったフレッシュな美味しさ。酸味が効いているからさっぱりとしていて、朝食にもぴったり。
有機かぼちゃと小豆のマフィン
南瓜と小豆を甘く煮た“かぼちゃとあずきのいとこ煮”があるように、かぼちゃとあずきは相性抜群です。和食だけではもったいない！おいしいマフィンにアレンジしてみてはいかがでしょう？秋の訪れを感じる優しい味わい。朝食やおやつにぴったりです。
いちじくのタルト
通常スーパーで見かけるいちじくは完熟前のものがほとんど。そのため、食べてみたら甘くなかった・・・なんてことも。そんな時はお料理に使ったり、タルトにしていただくのもおすすめ。
有機いちごのスコーン
この時期のおすすめ、フレッシュイチゴを使ったスコーン。焼きあがったスコーンはそのまま何もつけずに美味しくいただけます。お家で余っているグラノーラをちょっと加えると、ザクザク食感も楽しめますよ。
桜クリームチーズマフィン
桜の花が咲く季節になると食べたくなる桜のスイーツは、味や香りで春の訪れを感じさせてくれます。ピンク色が可愛い桜の塩漬けは、この時期お料理に取り入れたいアイテムのひとつ。マフィンのトッピングにしても可愛いのでおすすめ！