桑の実のタルト Aki2025-06-18T11:44:35+09:002025年6月15日|Categories: おやつ|Tags: 季節のタルト, 小麦粉, 桑の実| 桑の実(マルベリー・mulberry)が熟して食べ頃となる季節。タルトにして焼き込むと、ジャムのようにとろりと柔らかくなり、桑の実の優しい甘味がタルトに染み込みます。
桑の実のジャム(マルベリージャム) Aki2025-06-14T18:01:02+09:002025年6月10日|Categories: 季節のジャム, 手仕事, 旬の手しごと 初夏|Tags: 桑の実| 生の桑の実がもし入手出来たら、桑の実のジャムを作ってみませんか?ひとつひとつの実から軸を取り除くにはちょっと手間暇かかりますが、それもまた季節の手仕事ならではの愉しみです。