小麦粉

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ケールのベジ餃子

2019-08-11T16:05:32+09:002019年3月5日|Categories: 主菜, 献立|Tags: , , |

キャベツの原種に近いとされるケールも餃子に合うんです!ベジタリアンの方は肉の代わりに大豆ミートなど肉代替品を使ってベジ餃子に。入手が難しくても、身近な食材「がんもどき」を利用してみて!皮もいちから手作りを。生地にもケールパウダーを加えれば皮も中身もケールのベジ餃子のできあがり。

余ったおせちの黒豆を活用。抹茶と黒豆のマフィン

2019-08-10T22:48:34+09:002019年1月5日|Categories: おやつ, 捨てないレシピ・フードロス削減, 献立|Tags: , , , , |

おせちの定番、黒煮豆。手作りする方も多いものの、一鍋分作ると大量に余ってしまうということも多いのではないでしょうか?黒豆と相性の良い抹茶とあわせて、和風のマフィンにリメイク!

余ったおせちの黒豆を活用。黒豆黒糖蒸しパン

2019-08-10T20:00:36+09:002018年12月30日|Categories: おやつ, 捨てないレシピ・フードロス削減, 献立|Tags: , , , , |

おせち料理で余ってしまいがちな黒煮豆を使った、ふわふわもっちりの黒糖蒸しパン。蒸し器の蓋を取ると、パックリと花が咲いたように膨らんだ、ほかほかの蒸しパンに、お子様も大喜びすること間違いなしです。

発酵なしのクイックブレッド!フロマージュブランの「アイリッシュソーダブレッド」

2019-08-12T17:25:04+09:002018年10月30日|Categories: パン・ピザ, 献立|Tags: , , |

アイルランドでおなじみのパン、ソーダブレッド。発酵不要!手軽にできるクイックブレッドです。バターミルクが手に入りにくいので「有機フロマージュブラン」を代用。

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