有機枝豆とチーズのケークサレ
夏の代表的な食材「枝豆」とチーズ、そして“完全栄養食”とも呼ばれる卵を使って、甘くないお食事ケーキ、ケークサレ(cake salès)を作ってみませんか？しっかり栄養を摂って、夏バテも撃退！朝ごはんにもぴったりです。
有機ブルーベリーのマフィン
夏が旬のフレッシュなブルーベリーを美味しいマフィンに！卵や乳製品を使わず甘さも控えめだから、朝食にもぴったりです。
ヴィーガンオートミールクッキー
オートミールは、オート麦(オーツ麦)と呼ばれる麦の一種で、日本名は燕麦(エンバク)。美容と健康に良い食材として日本でも注目されていますが、そのままでは苦手という方も。ザクザク食感のクッキーにしたらきっとおいしく食べられますよ！
オートミールとバナナのヴィーガンマフィン
小麦粉の量を半分にして、砕いたオートミールを使用。完熟バナナを練り込み、お砂糖の代わりにメープルシロップを代用してよりヘルシーに！甘さ控えめで朝ご飯にぴったりのオートミールのヴィーガンマフィンです。
がんづきの作り方 / 黒糖蒸しパン
宮城県や岩手県など東北地方で愛されてきた郷土菓子、雁月(がんづき)。卵や牛乳を使ったレシピもありますが、使わずに作れますよ。昔懐かしい味わいのヴィーガンおやつです。
ヴィーガンチョコチャンククッキー
板チョコがザクザク入っている、アメリカンスタイルのチョコチャンククッキー。ボリューミーでカロリーも高そうだけれど、卵やバターなどを使わないヴィーガンクッキーなら、ちょっぴり罪悪感も軽減されるかも？
ヴィーガンブラウニー
植物由来原料だけでつくるヴィーガンブラウニーは、乳製品や卵にアレルギーがある方にも◎正方形に切り分け、ラッピングしてバレンタインのプレゼントにもどうぞ。
キャロブチップ入りヴィーガンバナナケーキ
みんな大好きな、チョコレートとバナナの組み合わせ。チョコレートにアレルギーがある方や、カフェインを控えている方にとっては注意が必要です。そんな時には、チョコチップの代わりにキャロブというイナゴマメのチップを代用してみては？
肉まんの作り方 / 中華まんの皮 (発酵生地)
添加物は一切使用せずに、皮から具材までいちから手作りした自家製中華まんは格別の美味しさ！お子様と一緒に作るのも楽しく、また、具材や味付けなども自分好みにアレンジできるのがいいですね。 出来立てあつあつで召し上がれ！