春菊

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有機春菊の炊き込みご飯

2019-10-20T10:07:04+09:002019年10月19日|Categories: ご飯もの, 献立|Tags: |

鍋物には欠かせない「春菊」。名前に“春”がつきますが、旬の時期は11月~2月頃の秋から冬にかけてです。おひたしや炒め物など、いろいろなお料理に是非取り入れてみてください。焼き込みご飯やチャーハンなどにもどうぞ。

有機春菊と厚揚げのピーナッツ和え

2019-10-20T12:01:38+09:002019年10月17日|Categories: 副菜, 献立|Tags: |

春菊を、厚揚げと一緒にピーナッツだれで和えて、「ガドガド」風に。ピーナッツで和えることで、あの香りも軽減され、食べやすくなります。β-カロテンをはじめ、ビタミンやミネラルも豊富な野菜ですから、お子様にもぜひ食べてもらいたいですね。