有機春菊と柿のシーザー風サラダ
旬の時期が重なる春菊と柿はどちらも栄養価が高く、相性の良い組み合わせです。モッツァレラの代わりに水切りしたお豆腐を。油揚げをクルトンに見立てたシーザーサラダはいかがですか?
Aki2024-12-07T18:31:47+09:002024年11月25日|Categories: サラダ|Tags: 【11月】オーガニックレシピ, チーズ, 春菊, 有機野菜のパワーサラダ, 柿, 豆腐|
旬の時期が重なる春菊と柿はどちらも栄養価が高く、相性の良い組み合わせです。モッツァレラの代わりに水切りしたお豆腐を。油揚げをクルトンに見立てたシーザーサラダはいかがですか?
Aki2022-01-03T17:04:10+09:002021年10月30日|Categories: ご飯もの|Tags: ちりめんじゃこ, 春菊|
春菊で作る菜飯は程よい春菊の香りで箸が進む大人味。ちりめんじゃこ入りでカルシウムもたっぷり!春菊のクセが少し苦手だった方も、お子様でも、美味しくいただけるかも?
Aki2020-10-24T20:33:35+09:002019年10月19日|Categories: ご飯もの, 献立|Tags: 春菊|
鍋物には欠かせない「春菊」。名前に“春”がつきますが、旬の時期は11月~2月頃の秋から冬にかけてです。おひたしや炒め物など、いろいろなお料理に是非取り入れてみてください。焼き込みご飯やチャーハンなどにもどうぞ。
Aki2019-10-20T12:01:38+09:002019年10月17日|Categories: 副菜, 献立|Tags: 春菊|
春菊を、厚揚げと一緒にピーナッツだれで和えて、「ガドガド」風に。ピーナッツで和えることで、あの香りも軽減され、食べやすくなります。β-カロテンをはじめ、ビタミンやミネラルも豊富な野菜ですから、お子様にもぜひ食べてもらいたいですね。