麹と米でつくる自家製甘酒【旬の手仕事・オーガニックレシピ #0007】 Aki2026-03-14T16:47:04+09:002013年8月25日|Categories: 手仕事, 献立, 飲み物, 麹仕事|Tags: 甘酒, 発酵食品, 麹| 甘酒は米をお粥状にして米麹と混ぜ、温度を50～60度に保ちながら6～10時間ほど保温すれば家庭でも簡単に作ることができますよ。原材料は、麹と米だけ！本格的な自家製甘酒を作ってみませんか？
