乳酸発酵の本格ピクルス「きゅうりのピクルス」

2019-09-01T22:07:14+09:002018年8月20日|Categories: 手仕事, 旬の手しごと 夏, 漬物・ピクルス|Tags: , , , |

ピクルスというと酢漬けのイメージもありますが、本格的なピクルスは塩水に漬けて乳酸発酵でできるもの。もぎりきゅうりを使って、本格ピクルスを作ってみませんか?