余ったおせちの黒豆を活用。抹茶と黒豆のマフィン
おせちの定番、黒煮豆。手作りする方も多いものの、一鍋分作ると大量に余ってしまうということも多いのではないでしょうか？黒豆と相性の良い抹茶とあわせて、和風のマフィンにリメイク！
お茶がらは捨てずに活用「茶殻入り抹茶クッキー」
お茶を飲むたびに出てしまう、急須で出した後の「茶殻」。まだまだ栄養が残っているのに、そのまま捨ててしまうのはもったいない！抹茶クッキーの生地に練りこんでみて！
有機抹茶と塩小豆のパウンドケーキ
ほろ苦い抹茶にほんのり甘い小豆が最強の組み合わせの、抹茶パウンドケーキ。生地にもお砂糖を使うのだから、小豆は砂糖不使用で。塩味をほんのりきかせた自家炊き「塩あずき」にしてみては？
有機抹茶のパンケーキ
いつものパンケーキ生地に抹茶をプラスするだけで、ほろ苦大人味に。抹茶や粉糖をふって、自家製小豆餡を添えればおもてなしにも◎断面の色も美しい！
卵・乳製品不使用。本葛粉でつくる抹茶のプリン
あのぷるんとした食感を「本葛」の凝固力を使って実現した「葛プリン」(ヴィーガンプリン)。日本が誇るスーパーフード「抹茶」の葛プリンは、グルテンフリー＆ヴィーガンのヘルシーなスイーツ！