フライドコールラビ Aki2022-01-03T17:03:43+09:002021年10月20日|Categories: 副菜|Tags: あおさ, コールラビ| インパクトのある見た目のコールラビ。意外と合うのが、天ぷらやフライなどの揚げ物です。出来立てアツアツのうちに塩をふって、できあがり!あおさをプラスすれば、磯の香りがふわっと広がり、食欲をそそられる大人味に。
旬の生あおさで海苔の佃煮をつくる Aki2019-08-10T17:58:34+09:002014年4月20日|Categories: 副菜, 献立|Tags: あおさ, ご飯の友, 海藻| 春に採れる新物、初物の海藻類は、新鮮で栄養価も高く、立ち上る磯の香りも豊かです。石蓴(あおさ)は、お味噌汁に加えたり天ぷらや酢の物などでいただくほか、佃煮にすると美味しいですよ。