山ウドの葉の天ぷら Aki2019-07-13T16:56:53+09:002019年4月15日|Categories: 副菜, 献立|Tags: うど, 天ぷら, 山菜| 太陽の下で育つ天然物の山ウドは、日が当たる茎の部分は緑色で葉っぱも柔らかく伸びており、独特の香りと歯ごたえは栽培ものとは全くの別物。この時期だけしかお目にかかれない、天然物の山ウドの葉っぱや若芽は天ぷらに！
お茶の葉の天ぷら Aki2019-07-20T16:31:50+09:002018年4月25日|Categories: 副菜, 献立|Tags: 天ぷら, 生茶葉| 4月～5月初めころ摘みたての生の茶葉は、やわらかく苦みも少ないので、生のままサラダ感覚で食べられるほど！まずは定番の「お茶の葉の天ぷら」で試してみて。
