赤毛瓜(モーウイ)の下処理

2024-07-09T12:57:30+09:002024年7月1日|Categories: 野菜の下処理・きほん|Tags: , |

沖縄の伝統野菜モーウイ(赤毛瓜)は、果皮部分が赤茶色で細い網目の模様があるウリ科の野菜、きゅうりの仲間なのだそう。大きなもので長さ30cm太さも直径10cmほどもあります。