餅黍(もちきび)でつくる手作りおやつ。桃太郎さんの?「きびだんご」 Aki2019-08-10T22:29:15+09:002016年4月5日|Categories: おやつ, 献立|Tags: もちきび, 上新粉, 和菓子| 「桃太郎さん、桃太郎さん。お腰につけた黍団子・・・」でおなじみの昔話、桃太郎にでてくる黍団子(きびだんご)。もちもちとした食感、粘りのある餅黍(もちきび)を炊いて、手づくりの味を楽しんで！
餅黍(もちきび)の炊き方 Aki2019-08-11T00:58:03+09:002016年3月30日|Categories: 基本, 米・雑穀類のきほん|Tags: もちきび, 雑穀の炊き方| 「餅黍(もちきび)」はご飯に混ぜるだけでなく、つくことで粘りを出してお餅や団子にしても美味しい。鮮やかな黄色を活かして卵そぼろに見立てたアレンジをしたりとろみづけに活用しても！
