5月5日こどもの日を祝う。手作りおやつ「柏餅(かしわもち)」

こどもの日を祝う柏餅(かしわもち)。この柏餅に巻かれているのは、柏の木の葉っぱです。ブナ目ブナ科の落葉樹、柏(カシワ)の木は、秋に葉っぱが枯れてしまっても、新芽が芽吹く春までは葉が落ちることがないとか。そんな特性もあって、代が途切れることがない「子孫繁栄」や、子を思う親の想い(子が生まれるまで親は死なない)を想像させ、縁起物と考えられているそうです。柏餅を包んでいる柏の葉は基本的に食べませんが、葉から餅についた香りを楽しむほか、抗菌成分も含まれることから、昔から餅を柏の葉で包んできたことは、食中毒予防の点からも理にかなったことなのかもしれませんね。5月5日「こどもの日」は、男の子の成長を祝う日として定着していますが、「こどもの人格を重んじ、こどもの幸福をはかるとともに、母に感謝する」ことを趣旨としているそうです。男の子だけでなく女の子も、子供だけでなく大人も是非、この日に柏餅(かしわもち)を食べてお祝いしたいですね。