木の芽味噌

2020-06-14T20:17:43+09:002020年5月1日|Categories: 旬の手しごと 春, 献立, 調味料・ソース・ディップ|Tags: , , |

和食の料理のあしらいに使われる木の芽は、春先に出る山椒の若芽。旬の時期になると割安でたくさん販売されることもあります。木の芽を贅沢にたっぷりと使って木の芽味噌を作ってみませんか?